日前，嘉定一家商場發(fā)生火災(zāi)，經(jīng)調(diào)查是由于商場內(nèi)部的餐廳排煙管道積油過多觸及電火花導(dǎo)致起火，接到線報的嘉定消防局立即派遣了附近的消防隊伍趕到現(xiàn)場滅火救援，很快火勢得到了控制。

今年，全國各地發(fā)生了多起餐廳起火事故，而大多數(shù)的起火原因都是由于排煙管道著火。

商場火災(zāi)

消防部門表示，冬季天氣干燥，火災(zāi)防火工作尤其要重視。餐館發(fā)生火災(zāi)很多時候都是由于廚房煙道和煙罩的油垢長期積存，遇到火花后極易產(chǎn)生火災(zāi)。

消防撲救

油煙道火災(zāi)撲救難度大，長期積累的油垢燃燒時間久并且不易被撲滅，極易造成事故，餐飲業(yè)主要定期對廚房以及煙道的油垢進行清除，以免發(fā)生火災(zāi)。

清洗油煙管道

為防范油煙管道火災(zāi)發(fā)生，消防部門強調(diào)，各類餐飲場所每個季度要徹底清洗一次油煙管道，廚房也要配備滅火器，而且廚房用火時切勿離開廚房。遇到小規(guī)模的火情，及時撲救能避免災(zāi)情擴大。

配置滅火器

在此，GOJEK也提醒各位餐飲店主必須定期清洗油煙管道以及油煙凈化器，并且時刻保持警惕，在廚房用火時不能長時間離開廚房。

清洗油煙凈化器

此外，GOJEK在一個月前也發(fā)不過一篇關(guān)于必須定期清洗油煙凈化器的文章，大家可以拓展瀏覽一下。

GOJEK：清洗油煙凈化器不再是商家建議，而是國家規(guī)定！