油煙凈化設(shè)備選擇的難點(diǎn)在哪里？？

　　

　　據(jù)了解到，全國在餐飲油煙治理方面確實(shí)存在許多待破解的難題。中小餐館油煙擾民難管，難在油煙凈化設(shè)備及其維護(hù)成本較高。清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授馬永亮說，油煙凈化設(shè)備種類和品牌很多，價(jià)格不一，市場比較混亂。武漢市城管委巡視員吳艦橋說，目前，武漢大型餐飲企業(yè)的油煙凈化做得比較好。以早點(diǎn)、盒飯和小炒等為主的中小餐飲，居民投訴頻繁，但生活離不開，又能解決大量就業(yè)和創(chuàng)業(yè)難題，完全取締不現(xiàn)實(shí)。要根治油煙污染，只能選擇質(zhì)量過硬、他們又買得起的設(shè)備：大的七八萬以內(nèi)，小的幾千塊，維護(hù)和保養(yǎng)要簡單、費(fèi)用要低。

據(jù)了解，在控制餐飲油煙污染方面，我國已經(jīng)出臺(tái)了一系列法律法規(guī)，包括《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》以及從2002年1月1日起實(shí)施的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)于餐飲油煙排放都有明確規(guī)定：排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)備，并保證操作期間按要求運(yùn)行；油煙經(jīng)凈化處理后必須達(dá)到濃度標(biāo)準(zhǔn)，油煙無組織排放視同超標(biāo)。

　 清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授馬永亮表示，目前國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于油煙排放還限于大顆粒油滴的檢驗(yàn)。測試過程中，很多吸油煙機(jī)雖在大顆粒油滴方面吸收效率很高，但大量小顆粒油滴卻是依然被排到室外。因此在油煙排放的測試方法上，國家標(biāo)準(zhǔn)還需要進(jìn)一步完善。