餐飲廚房油煙問題越來越嚴重廚房油煙凈化器品種繁多。如何選擇合適的凈化器呢？隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活及環(huán)境正在急劇發(fā)生變化：我們在努力創(chuàng)造一個舒適的生活世界的同時，也在加速破壞我們賴以生存的環(huán)境。每個人都想生活在高度物質(zhì)文明和精神文明的環(huán)境里，享受高科技帶來的美好生活，然而我們在不經(jīng)意間也為此付出了沉重的代價，日益惡化的生態(tài)環(huán)境使人們感到保護環(huán)境的重要性和迫切性。就單單說廚房油煙這一塊，也給人們生活的環(huán)境帶來了極大的困擾。

廚房油煙的危害性很大，極度影響健康，很多人在長時間的廚房操作后，都會出現(xiàn)一定的癥狀，如頭痛、胸悶、鼻塞等，也會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象。廚房的作用是制作美食，等到美食當前，卻沒了胃口，只能看看，未免本末倒置了，對于這種現(xiàn)象，徹底的解決方法還是要從根本上著手。

選擇一臺除油煙高達95%以上的廚房油煙凈化器，也許是所有措施中比較可行的方法。在炒菜的過程中，直接將產(chǎn)生的油煙吸走，杜絕了油煙對人體的危害和吸附在廚房內(nèi)，保持了人體健康，以及墻面、各種用具上沾染油污的可能。一些性能較高的油煙凈化器，如深圳廣杰油煙凈化設(shè)備，其除油煙率更是能夠達到99.05%以上。這也極大地滿足了一些餐飲裝修開放式廚房的要求。

科技的發(fā)展最重要的還是能夠切實地融入生活中，帶來便捷。運用高科技將細節(jié)做到完善，從根本上解決問題，難怪油煙凈化產(chǎn)業(yè)被稱為"廚房新革命"。