餐飲油煙污染控制工藝
2015-01-29 17:03:18
admin
餐飲油煙污染控制工藝--深圳油煙凈化器
常見的餐飲油煙污染控制工藝流程如圖所示。烹調(diào)中產(chǎn)生油煙氣被集氣罩收集，再通過管道進(jìn)入凈化設(shè)備凈化，最后由風(fēng)機(jī)排出。
排氣筒
凈化控制的效果除與集氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)有關(guān)外，關(guān)鍵就是油煙凈化器。良好的油煙凈化設(shè)備應(yīng)具有較高的凈化效率，適當(dāng)?shù)捏w積，較低的運(yùn)行費(fèi)用，而且無二次污染；同時(shí)由于大多數(shù)餐館在居民區(qū)周圍，油煙氣味及設(shè)備配套的風(fēng)機(jī)噪聲也是凈化設(shè)備需要考慮的內(nèi)容。