隨著我國餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，餐飲油煙污染也越來越大，嚴重的污染環(huán)境和人體的健康！
而油煙凈化器又是專門處理和凈化餐飲油煙。因此，國家環(huán)?？偩謬懒钜笕珖魇?、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局（廳）和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風設(shè)備和凈化裝置的要強制安裝通風設(shè)施和凈化設(shè)備。
餐飲店在經(jīng)營期間，應(yīng)確保正常運行油煙凈化設(shè)施不得停止運行，并能目測排氣口無可見油煙排出，符合國家及地方環(huán)保部門油煙排放要求。
接下來，我們一起來探討安裝油煙凈化器該注意事項，以及安裝油煙凈化器一些小細節(jié)，希望餐飲用戶都能規(guī)范安裝油煙凈化器，從而確保油煙凈化器達到理想的凈化效果，也可以避免在日后的使用過程中出現(xiàn)問題，餐飲用戶可以了解下！1、油煙凈化器可室內(nèi)、外安裝，安裝在室外方可以在設(shè)備上方裝上防雨遮陽遮擋棚，這樣可保護設(shè)備免受外來環(huán)境因素影響，可以延長壽命。（有做的比較好的廠家的設(shè)備是不需要安裝防雨遮陽遮擋棚）2、安裝順序：灶頭→集煙罩→通風管道→油煙凈化設(shè)施→通風管道→風機，油煙凈化器應(yīng)安裝在排風機之前，并且盡可能靠近集氣罩，油煙凈化設(shè)施和管道應(yīng)密封完好，無破損、無泄漏；3、安裝餐飲油煙凈化器與煙罩出口地位的間隔最少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；4、油煙凈化器應(yīng)保證水平放置，否則，會導致集油盤中的污油會灌入通風管內(nèi)，或在放油時無法排放干凈，當然，油煙凈化設(shè)備四周需要預留維修空間、機箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于往后調(diào)養(yǎng)、洗滌、維修。5、油煙凈化器和風機設(shè)備箱體必須接地線；油煙凈化器內(nèi)部安裝有過濾網(wǎng)，風機和油煙凈化器連接處都必須采用軟連接，一定要是密封、防止漏油。同時，油煙凈化器應(yīng)處于負風壓的工作狀態(tài)，建議風機（風機需要配置減振器，減少設(shè)備震動和噪音）安裝在油煙凈化器后面。6、設(shè)置通風系統(tǒng)的風量時，應(yīng)對應(yīng)油煙凈化器的額定處理風量，過小或過大的風量都會影響油煙凈化器的凈化效率。?7、通風管應(yīng)設(shè)置風速為8~10m/S，過快或過慢的風速也會影響油煙凈化器的凈化率。8、彎頭中線半徑≥1.5D?(半徑<1.5D，變徑管中的風阻會成倍增大，影響管道中的風速風量。)? ?9、由小變大的變徑管的斜邊與軸線夾角≦7°，由大變小的變徑管斜邊與軸線夾角≦15°(若不滿足條件，可安裝導流板，否則影響油煙凈化器效果，導致凈化率不達標)。?10、在連接由小變大變徑管之前，應(yīng)設(shè)置一段≥2.5D的直管(若不滿足條件，可設(shè)置氣流均布板和導流板，否則，氣流涌入過快，導致油煙凈化不徹底)；11、油煙凈化器進風口之前應(yīng)有一段≥2.5D的直管（若不滿足此條件，應(yīng)考慮合理安裝氣流均布板和導流板，否則，凈化器不能發(fā)揮其效能）；12、油煙凈化設(shè)備在安裝前最好先通電試行一段時刻，考驗機械的電極是不是會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。
安裝很重要！為了保證油煙、異味及噪聲等影響不到周圍居民生活，這時餐飲飯店才能正常營業(yè)。安裝好油煙凈化器能達到理想的凈化效果，通過國家環(huán)保檢查以及保障后期設(shè)備正常工作。所以，在安裝時必須嚴格按要求規(guī)范安裝油煙凈化器，保障餐飲企業(yè)的更好的經(jīng)營下去。
除此，也要提醒各餐飲用戶在選擇油煙凈化器時，一定先是考慮凈化效果、凈化性能要好、運行穩(wěn)定、噪聲要小、設(shè)備易安裝、清洗維護等等。