近期，有做餐飲的小伙伴問(wèn)道：“飯店油煙往地下車庫(kù)排可以嗎？”

答案是：“NO！”

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根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》規(guī)定

第八十一條規(guī)定：排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染；

禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，任何單位和個(gè)人不得在當(dāng)?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場(chǎng)地；

第八十條規(guī)定：企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生惡臭氣體的，應(yīng)當(dāng)科學(xué)選址，設(shè)置合理的防護(hù)距離，并安裝凈化裝置或者采取其他措施，防止排放惡臭氣體；

第七十九條規(guī)定：向大氣排放持久性有機(jī)污染物的企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以及廢棄物焚燒設(shè)施的運(yùn)營(yíng)單位，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，采取有利于減少持久性有機(jī)污染物排放的技術(shù)方法和工藝，配備有效的凈化裝置，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。

相應(yīng)處罰:

1、違反本法規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治；

2、違反本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款；

根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》明確規(guī)定，餐飲企業(yè)必須擁有合法合格的排煙管道，禁止排煙管道通過(guò)下水道排除。餐廳飯店油煙是不可以往地下車庫(kù)排煙，車庫(kù)內(nèi)空氣本來(lái)就不好空間密閉，車庫(kù)里的廢氣也多，要再加上油煙味飄在里面一時(shí)半會(huì)是很難散去的，污染更大。

現(xiàn)在環(huán)保查的很嚴(yán)，只要是餐飲企業(yè)都是需要安裝油煙凈化設(shè)備的，餐飲油煙需要經(jīng)過(guò)凈化器凈化后排放！環(huán)保局明確規(guī)定，餐飲企業(yè)必須擁有合法合格的排煙管道，禁止排煙管道通過(guò)下水道排除。

還有，餐飲店開(kāi)業(yè)期間，環(huán)保局檢查也會(huì)對(duì)油煙排放進(jìn)行檢查的，檢查是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。不達(dá)標(biāo)是會(huì)被嚴(yán)查整改，罰款甚至關(guān)停。所以，餐飲企業(yè)不要想著將油煙油煙往地下車庫(kù)排，是行不通的。餐飲企業(yè)安裝一套油煙凈化設(shè)備，是很有必要的，油煙凈化器能去除油煙和異味，從而凈化環(huán)境達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求，徹底解決油煙排放污染空氣等問(wèn)題。