大家都知道，廚房一般都是比較密封的空間。而中餐主要的烹飪方式就是煎炸、爆炒等，這時(shí)就會(huì)產(chǎn)生讓大家頭疼的大量油煙，這些油煙微粒經(jīng)測(cè)試證明具有致癌的危險(xiǎn)性。

為避免油煙危害！很多家庭廚房一般都會(huì)安裝油煙機(jī)的，將油煙抽出排放出去，來(lái)保持廚房的清新干凈空氣。

而對(duì)于餐飲廚房來(lái)說(shuō)，所排放出的油煙更是濃密，油煙危害著廚師的身體健康和餐廳環(huán)境。根據(jù)國(guó)家環(huán)保部門出臺(tái)的一些相關(guān)規(guī)定，餐飲廚房必須安裝油煙凈化器，來(lái)凈化廚房油煙，是餐飲廚房不可缺少的設(shè)備之一。

餐廳主廚們更是不希望整待一個(gè)油煙籠罩在廚房里工作，忍受著油煙的侵害；濃重的油煙異味還會(huì)影響來(lái)店顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，甚至還有可能還沒(méi)走到店里就直接離開(kāi)。

如今人民生活水平不斷改善，對(duì)居住環(huán)境的要求越來(lái)越高，為避免油煙污染，改善空氣異味的問(wèn)題，餐飲用戶必須安裝油煙凈化設(shè)施，解決廚房油煙問(wèn)題。

目前市面上的油煙凈化器產(chǎn)品眾多，一些知名品牌的凈化效率、口碑和售后服務(wù)都不錯(cuò)，性價(jià)比高，是值得餐飲業(yè)主信賴的，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際需要，放心選擇。