餐飲業(yè)飛速發(fā)展，餐飲業(yè)市場需求也在不斷擴大。餐飲業(yè)排放的PM2.5也是影響大氣環(huán)境的重要污染物之一。餐飲油煙中含有酸、辣、燒焦等各種刺鼻氣味及超過300種的有害物質(zhì)、致癌物，不僅影響人們的身體健康，還會對大氣造成污染。

為了減少大氣污染，餐飲企業(yè)需安裝符合標準的油煙凈化設(shè)施能夠處理油煙、顆粒物和非甲烷總烴三項污染物。

11月5日中午，區(qū)生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法人員對該區(qū)域的餐飲單位開展油煙執(zhí)法檢查。

改造要求范圍：

主要針對大型餐飲飯店、燒烤店等，對餐飲集中區(qū)和信訪投訴區(qū)做為主點檢查，對一些陳舊不達標準凈化設(shè)備要求升級改造。通過這次餐飲油煙凈化設(shè)備的升級改造希望能夠有效促進餐飲單位在實現(xiàn)廢氣達標排放的基礎(chǔ)上，進一步降低餐飲源排放強度。

要求餐飲單位：

●完善餐飲廢氣收集系統(tǒng)，確保集煙罩覆蓋產(chǎn)生廢氣的所有加工環(huán)節(jié)，杜絕油煙及廢氣無組織排放；

●安裝油煙凈化設(shè)備并合理匹配風機，使用凈化設(shè)備和引風機聯(lián)動開關(guān)，確保凈化設(shè)備和風機同步正常運行；

●對設(shè)備整體產(chǎn)生的噪聲同步治理，重點區(qū)域設(shè)備噪聲須符合噪聲功能區(qū)一級區(qū)標準（晝間55dB、夜間45dB以下）；

●按照規(guī)范建設(shè)完善排污口和采樣平臺。

法律法規(guī)：

依據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標準》及《中華人民共和國大氣污染防治法》規(guī)定，餐飲單位必須安裝高效油煙凈化設(shè)施才可以滿足新標準，凈化設(shè)備未安裝或油煙廢氣超標，將處于5000至50000元罰款并根據(jù)情況查封相關(guān)設(shè)備。

下一步，延慶區(qū)將加大執(zhí)法檢查力度，已查促改對存在油煙異味擾民的餐飲單位限期整改，及時復查確保油煙污染治理落實到位以實際行動助力打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)。