“根據(jù)系統(tǒng)警示，迪蕩街道一家大排檔疑似油煙排放超標(biāo)，請(qǐng)及時(shí)處理。”日前，在紹興市越城區(qū)綜合信息指揮中心內(nèi)，工作人員通過餐飲油煙智慧監(jiān)管平臺(tái)發(fā)現(xiàn)一例警報(bào)，在核實(shí)警報(bào)信息后，第一時(shí)間與屬地執(zhí)法中隊(duì)取得聯(lián)系。


　　“收到信息后，我們及時(shí)聯(lián)系專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)該大排檔進(jìn)行油煙排放數(shù)據(jù)檢測，發(fā)現(xiàn)其排放指標(biāo)確實(shí)超過國家標(biāo)準(zhǔn)，要求其及時(shí)整改并實(shí)施了罰款?！苯B興市越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局迪蕩中隊(duì)中隊(duì)長宋銘軍說。


　　餐飲行業(yè)油煙排放管理一直是個(gè)“老大難”問題。面對(duì)眾多的餐飲店，相關(guān)部門如何精準(zhǔn)監(jiān)控其油煙排放情況？在紹興市越城區(qū)，餐飲油煙在線監(jiān)測設(shè)備成了執(zhí)法人員的“千里眼”，無需挨個(gè)上門檢查，就能實(shí)現(xiàn)油煙排放情況的實(shí)時(shí)監(jiān)測。記者看到，該監(jiān)測設(shè)備形似一支細(xì)長的話筒，將帶有感應(yīng)器的尖端置入油煙管道內(nèi)側(cè)固定，留在外部的圓形處理器就可進(jìn)行檢測和分析，并將數(shù)據(jù)定期傳回后臺(tái)進(jìn)行匯總分析。


　　“餐飲油煙超標(biāo)排放是大氣污染的一個(gè)重要原因。此外，如不及時(shí)清洗油煙管道和凈化器，還易造成油垢堆積，進(jìn)而形成火災(zāi)隱患?！苯B興市越城區(qū)綜合信息指揮中心副主任盧山說，目前，越城區(qū)有大小餐飲店3000余家，監(jiān)管上容易出現(xiàn)“盲區(qū)”。從去年底開始，越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局、綜合信息指揮中心與浙江森石環(huán)境科技有限公司合作，共同研發(fā)了餐飲油煙智慧監(jiān)管平臺(tái)，利用物聯(lián)網(wǎng)、云平臺(tái)、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)織就一張“天網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)了試點(diǎn)餐飲店油煙排放24小時(shí)在線監(jiān)管。

　　據(jù)介紹，今年以來，越城區(qū)已在迪蕩街道、稽山街道的17家餐飲店試點(diǎn)安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備，經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)行，各餐飲店油煙排放數(shù)據(jù)穩(wěn)定可靠。接下來，越城區(qū)將逐步擴(kuò)大試點(diǎn)規(guī)模，建立餐飲單位數(shù)據(jù)庫，做到一戶一檔，并試行執(zhí)法人員與轄區(qū)餐飲店匹配管理制度，