為認真貫徹落實省市局《關(guān)于開展全省餐飲服務單位食品安全風險隱患排查整治行動》的通知要求，7月12日上午，樂亭縣市場監(jiān)督管理局組織全縣餐飲單位負責人和食品安全管理員500多人，在縣承啟宴會廳召開餐飲行業(yè)食品安全培訓大會。

會上，圍繞此次排查整治行動的20項重點向與會人員進行了通報，包括臺賬索證索票、從業(yè)人員持證上崗、環(huán)境衛(wèi)生、油煙凈化器使用安裝清洗登記、菜品留樣、操作流程、添加劑的使用保管、明廚亮灶、食品安全管理員的職責、三防設施以及電器食用安全等。餐飲科分別講解了《食品安全法》《餐飲服務單位管理規(guī)范》和餐飲服務中應該注意的事項等。

此次培訓對提高全縣餐飲服務單位食品安全意識起到了很好的促進作用，并收到很好的培訓效果。最后，餐飲協(xié)會會長向與會人員詳細講解了餐飲協(xié)會的職責和作用，并號召全體協(xié)會成員要在市場監(jiān)督管理局的指導下，誠信經(jīng)營，守法經(jīng)營，共同守護全縣百姓舌尖上的安全。