餐飲油煙是城市三大“污染殺手”之一，餐飲油煙已經成為大氣污染的重要來源，新沂市餐飲行業(yè)油煙污染的投訴，占環(huán)境污染投訴的近40%,為削減油煙帶來的污染。

自3月份開始，新沂市開展了餐飲油煙綜合治理，目前，全市458家餐飲服務單位，已全部安裝油煙凈化設備，并投入正常運行。

開展聯合執(zhí)法著力控“油煙”

新沂市城市建成區(qū)（三河一路以內）分為四個片區(qū)，新沂生態(tài)環(huán)境局聯合城管局組成4個排查小組，對458家餐飲服務單位，以點帶面，深入推進餐飲油煙綜合治理。在整治過程中，執(zhí)法人員跟蹤和督促餐飲服務單位完善環(huán)保手續(xù)、加裝或升級油煙凈化處理系統、完善油煙處理設施清洗、維護臺賬等方式完成整改，確保減少和達標排放。

三類重點難點實施“拔釘子”

針對“城區(qū)部分老舊建筑商住一體樓，沒有建設專用煙氣排放管道；部分“小散亂”餐飲單位、燒烤點未安裝油煙凈化設施，做不到定期對油煙凈化設施進行清洗維護，缺少油煙凈化設施清洗維護記錄臺賬；部分餐飲單位及洗浴服務單位還存在偷偷摻燒煤炭”等三類整治難度大，易產生信訪舉報的油煙污染難題，逐戶模排實施“拔釘子”整治，按照“邊查邊治”工作原則，對到期未整改到位的餐館，加大執(zhí)法辦案力度。

建立長效機制不搞“一刀切”

餐飲油煙整治，如何升級并建立長效機制？

新沂市生態(tài)環(huán)境部門不搞“一刀切”，印發(fā)專門的技術指引，主動服務，積極引導具備條件的餐飲店完善環(huán)保設施，補全環(huán)保手續(xù)，合規(guī)合法營業(yè)。

餐飲服務單位建立油煙治理設施管理制度，制定操作與維護規(guī)程，設置專（兼）職管理人員，負責對油煙凈化系統的日常管理，維護預處理設施，保證油煙凈化設施的正常運行，自行或者委托專業(yè)單位定期清洗維護油煙凈化設施。