眾所周知，油煙不管是對(duì)人體還是環(huán)境的傷害都是很大的，因此，國(guó)家環(huán)保總局嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。因此，油煙凈化器在環(huán)保治理方面發(fā)揮了了不起的作用。

環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)：

第一條：飲食、娛樂(lè)、服務(wù)業(yè)的選址必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求，配置防止污染的設(shè)施，保護(hù)周邊的生活環(huán)境，上述企業(yè)的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)，必須遵守國(guó)家法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，防止環(huán)境污染。

第二條：飲食業(yè)必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置，必須通過(guò)專門(mén)的油煙管道排放，禁止利用居民油煙管道排放。

第三條：新建，改建，擴(kuò)建，轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂(lè)、服務(wù)業(yè)有設(shè)計(jì)污染項(xiàng)目的，應(yīng)按照環(huán)境保護(hù)法，向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)申請(qǐng)辦理環(huán)境影響申報(bào)登記和審批手續(xù)。

規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。