按照《南寧市飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境保護管理法》，餐館應(yīng)該配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相拼配的油煙凈化器設(shè)備，經(jīng)過設(shè)備處理后的油煙應(yīng)當(dāng)符合國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，油煙、異味應(yīng)當(dāng)經(jīng)專用煙道排放，煙道高度應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護要求，排放口設(shè)置的位置和方向應(yīng)當(dāng)避開容易受到影響的建筑物。

但是由于南寧市對油煙凈化器設(shè)備知識并沒有普及，很多餐館并沒有安裝油煙凈化器設(shè)備，有些人竟然不知道什么是油煙凈化器設(shè)備。還有一些餐館安裝了油煙凈化器設(shè)備并沒有正常使用。

通過調(diào)查我們看到，很多不愿意安裝餐飲油煙凈化器設(shè)備的餐館，是因為投資太多。他們說目前國內(nèi)油煙凈化器價格太高，一套油煙凈化器設(shè)備就要上萬元，每個月還需要拿出一兩千塊錢進行清洗和維護，所以一些小餐飲店不愿意安裝餐飲油煙凈化器設(shè)備。

廣杰作為油煙凈化器設(shè)備生產(chǎn)廠家，告訴大家油煙凈化器設(shè)備的價格并不是都需要上萬元的，廣杰油煙凈化器的凈化效果高達98%以上，而且對于小餐飲店來講，安裝一個小型油煙凈化器設(shè)備就可以了，價格也就是幾千塊錢而已。

南寧市出現(xiàn)這些問題的主要原因還是因為對油煙凈化器設(shè)備知識普及力度不夠，人們對油煙凈化器設(shè)備以及價格還不是太了解。