油煙凈化器設(shè)備廠家認(rèn)為，由于我國(guó)的飲食習(xí)慣是將食用油加熱到很高的溫度，在進(jìn)行煎、炒、烹或者炸，所以不可避免的會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，而油煙中含有多種有毒化學(xué)成分，對(duì)人體具有吸入毒性、致癌突變、致癌性、免疫毒性等危害。

油煙如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，直接排放到環(huán)境中會(huì)造成嚴(yán)重污染，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，餐飲油煙的污染問(wèn)題已經(jīng)引起了越來(lái)越多的關(guān)注。

下面油煙凈化器設(shè)備廠家問(wèn)大家分享幾種常見(jiàn)的油煙凈化器技術(shù)：

第一，慣性分離法

慣性分離法的原理是通過(guò)慣性碰撞使油煙氣流運(yùn)動(dòng)方向發(fā)生強(qiáng)烈的轉(zhuǎn)折，使油煙氣體中的顆粒物在慣性作用下到達(dá)沉積面而從氣流中脫離出來(lái)。主要設(shè)備為工業(yè)上慣用的慣性分離除霧設(shè)施，有金屬網(wǎng)罩，格柵燈，這些設(shè)備目前在家中廚房油煙凈化設(shè)備中也被廣泛應(yīng)用。

慣性分離法的主要特點(diǎn)是：設(shè)備簡(jiǎn)單，壓碎較小，但是對(duì)粒徑微小的顆粒去除效率低，總?cè)コ室草^低，清洗維護(hù)工作量比較大，故推廣應(yīng)用受到限制。

第二，普通過(guò)濾法

油煙凈化設(shè)備技術(shù)中的普通過(guò)濾法的工作原理是使油煙氣通過(guò)過(guò)濾材料，油煙顆粒物在濾料的碰撞，攔截和擴(kuò)散作用下被捕集于濾料中得到凈化，這種技術(shù)的關(guān)鍵是濾料的選擇，一般選用吸油性能較高的高分子復(fù)合材料，其中活性炭的應(yīng)用最為廣泛。

當(dāng)油煙凈化器中的油煙氣體通過(guò)油煙過(guò)濾層時(shí)，過(guò)濾層能吸附油煙氣中的小顆粒氣溶膠，且對(duì)氣味有明顯的凈化作用。一般剛開(kāi)始安裝油煙凈化器時(shí)，吸附效果好，隨著油煙霧的附著，吸附能力會(huì)逐漸減弱。

普通過(guò)濾法的特點(diǎn)：投資小，凈化效率高，運(yùn)行穩(wěn)定可靠，但是由于濾料捕集的顆粒物粘度較高，靠通常的重力自流或擠壓清楚都很難清洗，濾料易堵塞，而且壓降較大。

第三，液體洗滌法

油煙凈化設(shè)備技術(shù)中的第三種方法是液體洗滌法，該方法的原理是油煙凈化器吸入油煙通過(guò)特殊的氣體分布裝置和吸收液接觸，將油煙中的顆粒物質(zhì)從氣象脫除到液相，從而達(dá)到凈化的目的。