最近各個地區(qū)針對油煙污染問題作出了相關(guān)規(guī)定，要求一些地區(qū)的大中型餐飲必須安裝油煙凈化器設(shè)備來凈化廚房冒出來的油煙。
近期佛山禪城區(qū)張搓街道召開了關(guān)于餐飲行業(yè)廚房冒出油煙如何整治的會議。會議中要求轄區(qū)內(nèi)多家大中型餐飲行業(yè)要在五月底完成油煙凈化器設(shè)備的安裝工作，并且在月底之前上交油煙排放監(jiān)控報告。
油煙凈化機(jī)工作的流程就是在廚房安裝油煙凈化器設(shè)備并啟動風(fēng)柜和油煙凈化設(shè)備，冒出來的油煙被吸入管道中，通過的油煙凈化器中的電場，油煙顆粒被吸附在凈化設(shè)備中達(dá)到達(dá)標(biāo)排放的效果。
佛山禪城區(qū)表示他們今年的工作重點(diǎn)之一就是整治油煙，張搓街道環(huán)城分局在自己的單位食堂安裝了一個油煙凈化機(jī)，經(jīng)過多天的運(yùn)作，他們已經(jīng)明顯感受到油煙排放情況的好轉(zhuǎn)，廚房里面已經(jīng)聞不到油煙味道。
看到環(huán)保分局的油煙凈化器的凈化效果，多家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人也在尋思安裝油煙凈化設(shè)備的事情。環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按照區(qū)級的要求，張搓街道的大中型餐飲單位必須在5月30日之前完成油煙污染治理設(shè)施工程的建設(shè)和調(diào)試，也就是說必須在本月底完成油煙凈化器設(shè)備的安裝，并且上交監(jiān)測報告。